Termine
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Wertschöfpung im Getreideanbeu neu denken
Wertschöpfung im Getreideanbau neu denken
Vorträge & Diskussion
Freitag, 23.01.2026 in Erdmannhausen
Der Weizenhandel ist ein globales Geschäft - dominiert von wenigen internationalen Konzernen und geprägt von intensiver Spekulation. Für Erzeugerinnen und Erzeuger spitzt sich die Situation in den letzten Jahren dramatisch zu: Der Preis für Qualitätsweizen in Baden-Württemberg ist unter 18 €/dt gefallen. In ganz Deutschland ist die Anzahl der Mühlen innerhalb von 10 Jahren von 213 auf rund 170 Mühlen gesunken. Diese Entwicklungen werfen zentrale Fragen auf: Wie kann Wertschöpfung im Getreideanbau künftig gesichert werden? Welche Rolle spielen regionale Verarbeitung, faire Preise und Transparenz? Wie können Landwirtschaft, Verarbeitung und Gesellschaft gemeinsam tragfähige Alternativen entwickeln? Die Veranstaltung richtet sich an Landwirt*innen, Verarbeiter*innen und lokalen Handel sowie interessierte Verbraucher*innen.
Beiträge von:
Anke Kähler, Die Freien Bäcker e.V.
Dr. Anna Schmieg, OBEG Erzeugergemeinschaft
Johannes Huober, ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH
Der Eintritt ist kostenfrei.
Anmeldung nötig bis 18.01.26 an: baden-wuerttemberg@abl-ev.de.
Eine Teilnahme ist auch im Live-Stream moglich.
Weiteres unter: www.abl-bw.de/termine
Schnippeldisko im Bohnenviertel
Kommen Sie vorbei und schnippeln Sie mit! Gemeinsam bereiten wir aus geretteten Lebensmitteln und regionalen Hülsenfrüchten ein leckeres Essen zu – ganz nach dem Motto: „Rettet die Bohnen!“ Für heiße Getränke, gute Musik und beste Stimmung ist gesorgt.
Die Teilnahme ist nur mit Anmeldung möglich. Wir teilen in 2 Schnippelgruppen auf:
- 10:00 bis 11:00 Uhr
- 11:00 bis 12:00 Uhr
Anmeldung Gruppe 1: hier.
Anmeldung Gruppe 2: hier.
Eine Aktion des Ernährungsrats StadtRegion Stuttgart in Kooperation mit Supp_optimal, einer Initiative der Bürgerstiftung Stuttgart.
Die Stuttgarter Bohnenwochen sind zurück!
Vom 3. bis 30. November heißt es wieder: genießen, entdecken, probieren – im Bohnenviertel Stuttgart dreht sich alles um die regionalen Hülsenfrüchte.
Vier Restaurants präsentieren im wöchentlichen Wechsel kreative Gerichte aus der Region. Von schwäbisch-argentinischer Küche im Café Mira über hausgemachte Brunchideen in der Wunderkammer und traditionell-regionaler Küche im Schellenturm bis hin zu mediterran-schwäbischer Kulinarik im Peeches – hier zeigt sich, wie vielseitig Bohnen, Linsen & Co. sein können.
📅 Wann & Wo?
- 03. – 09.11. Café Mira | Pfarrstraße 23
- 10. – 16.11. Die Wunderkammer | Rosenstraße 33
- 17. – 23.11. Schellenturm | Weberstraße 72
- 24. – 30.11. Peeches | Brennerstraße 27
🌱 Warum hingehen? Die Bohnenwochen machen Lust auf regionale und gesunde Zutaten, kurze Wege und kreative Küche – mitten im historischen Bohnenviertel, wo Tradition auf Neues trifft.