Termine

Kommen Sie vorbei und schnippeln Sie mit! Gemeinsam bereiten wir aus geretteten Lebensmitteln und regionalen Hülsenfrüchten ein leckeres Essen zu – ganz nach dem Motto: „Rettet die Bohnen!“ Für heiße Getränke, gute Musik und beste Stimmung ist gesorgt.

Die Teilnahme ist nur mit Anmeldung möglich. Wir teilen in 2 Schnippelgruppen auf:

1. 10:00 bis 11:00 Uhr
2. 11:00 bis 12:00 Uhr

Anmeldung Gruppe 1: hier.

Anmeldung Gruppe 2: hier.

Eine Aktion des Ernährungsrats StadtRegion Stuttgart in Kooperation mit Supp_optimal, einer Initiative der Bürgerstiftung Stuttgart.

Vom 3. bis 30. November heißt es wieder: genießen, entdecken, probieren – im Bohnenviertel Stuttgart dreht sich alles um die regionalen Hülsenfrüchte.

Vier Restaurants präsentieren im wöchentlichen Wechsel kreative Gerichte aus der Region. Von schwäbisch-argentinischer Küche im Café Mira über hausgemachte Brunchideen in der Wunderkammer und traditionell-regionaler Küche im Schellenturm bis hin zu mediterran-schwäbischer Kulinarik im Peeches – hier zeigt sich, wie vielseitig Bohnen, Linsen & Co. sein können.

📅 Wann & Wo?

• 03. – 09.11. Café Mira | Pfarrstraße 23

• 10. – 16.11. Die Wunderkammer | Rosenstraße 33

• 17. – 23.11. Schellenturm | Weberstraße 72

• 24. – 30.11. Peeches | Brennerstraße 27

🌱 Warum hingehen? Die Bohnenwochen machen Lust auf regionale und gesunde Zutaten, kurze Wege und kreative Küche – mitten im historischen Bohnenviertel, wo Tradition auf Neues trifft.

After Work Event bei Saft, Wein und ultra-lokalem Imbiss - Informieren, Diskutieren & Vernetzen!

Dienstag, 28.10.2025 um 16:30 Uhr, Biolandhof Brodbeck in S-Möhringen.

Zum ersten Stuttgarter Bodentag laden der Ernährungsrat StadtRegion Stuttgart e.V. und die Universität Hohenheim auf den Hof der Familie Brodbeck in Möhringen ein. Im Rahmen des EU-Projekts HuMUS (gesunde kommunale Böden) möchten wir Themen wie die Flächenversiegelung fruchtbarer Böden und die Vorteile lokal erzeugter, frischer und ausgereifter Lebensmittel mit Ihnen gemeinsam diskutieren.

Unter dem Motto „Faszination Boden“ zeigen wir, warum Böden nicht nur Grundlage unserer Ernährung sind, sondern auch das Gedächtnis der Natur – reich an Geschichten, Funktionen und Zukunftschancen.

✅Ein spannender Blick in den Boden eines Bio-Ackers – Bodenprofil und Erläuterungen (Dr. Joachim Ingwersen, Uni Hohenheim)

✅Der Regenwald des kleinen Mannes: Von Böden, Bauern und Biodiversität (Dr. Jochen Brust, Kreisvorsitzender Bauernverband Stuttgart e.V.)

✅Kann die öffentliche Liegenschaftsverwaltung einen Beitrag zur Biodiversität und zum Erhalt der Bodenqualität leisten? (RaffaelSänger, Leiter Liegenschaftsamt Stuttgart)

✅Citizen Science - „Unterhosen-Bodentest“. Was steckt dahinter? (Ernährungsrat Stuttgart)

✅Projekt ECHO - Wie können Bürger:innen in den Bodenschutz integriert werden und wie funktioniert eine Bodenprobe? (Johanna Schaal, Uni Hohenheim)

✅Mehr als Kraut & Rüben – Landwirtschaft in Stuttgart neu gedacht (Ernährungsrat Stuttgart)

HuMUS open ist eine Veranstaltungsreihe des Ernährungsrats StadtRegion Stuttgart in Kooperation mit der Universität Hohenheim im Rahmen des EU-Projekts HuMUS – gesunde kommunale Böden.

Mitveranstalter: Bauernverband Stuttgart e.V.

Die Teilnahme ist kostenlos, melden Sie sich bitte hier an: jetzt anmelden!

Wir freuen uns auf spannende Gespräche bei einem kleinen Imbiss aus frisch geernteten Bio-Zutaten und Getränken.