Aktionsplan

In einem breiten Beteiligungsprozess, angestoßen und geleitet durch den Ernährungsrat StadtRegion Stuttgart, wurde in den Jahren 2023 und 2024 in verschiedenen Formaten gearbeitet, diskutiert und sich ausgetauscht. Über mehrere Feedback Schleifen wie auch den Fachbeirat mit ausgewiesenen Expertinnen und Experten des Ernährungssystems wurden die Inhalte justiert und weiter aufbereitet. Der Prozess wurde extern begleitet, was durch eine Förderung mit Mitteln des Landes Baden-Württemberg möglich wurde. Der vorliegende Aktionsplan zeigt die herausgearbeiteten Ergebnisse für ein klimafreundliches und nachhaltiges Ernährungssystems und skizziert geeignete Maßnahmen, nach dem Motto:

Mehr als gutes Essen - From farm to fork aus Stuttgart und Umland:

Anhand der Ergebnisse des Beteiligungsprozesses wurde ein übergreifendes Leitbild für die StadtRegionale Ernährungsstrategie Stuttgart erarbeitet sowie fünf Aktionsfelder abgeleitet:

• Bildung & Beteiligung
• Plattform/ Netzwerke/ Wertschöpfungsketten
• Flächen im urbanen Raum
• Potential Erlebnisorte
• Projekt Stuttgarter Bohnentag

Ziele und Maßnahmenvorschläge wurden dafür geclustert und in den vorliegenden Aktionsplan gegossen. Im Aktionsplan werden im Detail Umsetzungsschritte, mögliche Projektpartner und Anschlussmöglichkeiten an kommunale oder private Projekte aufgelistet. So werden im Aktionsfeld Bildung & Beteiligung zum Beispiel eine Stuttgarter Pilotschule Ernährungsbildung als Maßnahme skizziert, bei der es um die Umsetzung eines “Masterplans” für eine umfassende Ernährungsbildung von Kindern und Jugendlichen geht. Im Aktionsfeld Flächen im urbanen Raum wurde unter anderem das Projekt Flächenbörse skizziert, das ebenfalls die oben genannten Leitlinien unterstützen und die kommunalen Ämter in diesem Bereich entlasten kann.

Ziel ist es, die Umsetzung des Aktionsplans für ein klimafreundliches und nachhaltiges Agrar- und Ernährungssystem durch die Weiterführung der oben skizzierten produktiven Netzwerkarbeit unter Führung des Ernährungsrates StadtRegion Stuttgart zu verstetigen. So kann die Umsetzung des Aktionsplans zur Erreichung der Klimaziele der LHS, zur gesunden Ernährung der Stuttgarter Bürgerinnen und Bürger und zur Stärkung der gesamten Wertschöpfungskette vom Acker bis zum Teller in der StadtRegion Stuttgart beitragen.

{{galerie-01}}

‍